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농진원, 글루코시놀레이트 분석으로 농산물 기능성 높인다[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
농진원은 액체크로마토그래피질량분석기(LC-MS)를 활용해 지방족·인돌·방향족 화합물 등 총 10종의 글루코시놀레이트 성분에 대한 분석법을 확립했으며, 국제적 수준의 정확성과 재현성을 확보했다. 시료 100㎎만으로도...
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