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[이슈] '식용곤충 섭취' 근력 개선에 탁월, 서울대 임상시험으로 규명[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
식용곤충의 식품으로서의 기준규격과 가공기술을 선도적으로 개발하며 2016년에는 국내 최초로 곤충가공식품의 HACCP(위해요소중점관리기준)을 등록하고, 현재까지 식용곤충 관련 특허만 28건을 등록했으며, 연구성과를...
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