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정보 바로가기 : 4·3 격동기에도 제주도민 생존 지탱한 저장식 '제주푸른콩'
4·3 격동기에도 제주도민 생존 지탱한 저장식 '제주푸른콩'[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
이후 슬로푸드 운동과 전통 보존의 흐름 속에서 제주의 장이 Ark of Taste (맛의 방주)로 등재되고, 2014년 Presidia(맛지킴이) 프로젝트로 승격되면서 장 제조자와 콩 재배자의 연계가 강화되어 푸른콩의 가치가 다시...
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