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정보 바로가기 : “일주일에 한 번만 먹어도 위험”… ‘젊은 유방암’ 부르는 음식
“일주일에 한 번만 먹어도 위험”… ‘젊은 유방암’ 부르는 음식[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
연구팀은 가공육을 만드는 데 포함되는 질산염·아질산염 등 첨가물이 발암성 물질인 ‘니트로소화합물’(NOCs)로 바뀌는 과정에서 유방 조직에 유전자 손상과 돌연변이를 일으키는 것으로 추정했다. 또 고온에서...
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