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‘생식, 건강하다’는 착각… 생으로 먹으면 위험한 10가지 채소[카테고리 설정이 아직되어 있지 않습니다.]
③ 고사리·고비 – 데치지 않으면 발암물질 봄철 인기 나물인 고사리에는 ‘프타퀴로사이드(ptaquiloside)’라는 천연 발암성 물질이 있다. 끓는 물에 5분 이상 데친 뒤 찬물에 충분히 담가 우려내야 안전하다. 덜 익힌...
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